ヨイキゲンの酒造りや、様々な出来事をお伝えします
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今日の午前中は“初呑切（はつのみきり）”。この作業は、冬場に仕込んで貯蔵したお酒を、毎年梅雨明け時期の7月に実施する最初の検査作業のことです。タンク1本ごと少量のお酒を抜き取り、熟成具合、異常がないかどうか等を調べます。
おおむね順調に熟成しています。次回は8月、どう変わってゆくか楽しみです。
ただ、いくら含んだお酒を吐き出すとはいえ、何回もきき酒を繰り返すと結構酔います！
おおむね順調に熟成しています。次回は8月、どう変わってゆくか楽しみです。
ただ、いくら含んだお酒を吐き出すとはいえ、何回もきき酒を繰り返すと結構酔います！
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プロフィール
ＨＮ：
ナベノブ
性別：
男性
職業：
酒蔵の専務兼蔵人兼営業
自己紹介：
いらっしゃいませ！！
ビートルズとお酒をこよなく愛する、ヨイキゲンの専務をやっておりますナベノブです。
酒蔵内外の日常的な出来事を、地道にホソボソと公開いたします。
【趣 味】
お酒の飲み歩き。釣り（最近はほとんど行ってませんが・・・）。
【特 技】
どんなに前の晩に飲んでも、翌朝はスッキリ目覚める。
ドイツ語検定４級（目指すぞ３級！！）
ビートルズとお酒をこよなく愛する、ヨイキゲンの専務をやっておりますナベノブです。
酒蔵内外の日常的な出来事を、地道にホソボソと公開いたします。
【趣 味】
お酒の飲み歩き。釣り（最近はほとんど行ってませんが・・・）。
【特 技】
どんなに前の晩に飲んでも、翌朝はスッキリ目覚める。
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